Recetas: pollo a la cerveza

Esta receta sería ideal hacerla en un disco, pero la falta del mismo no impide poder hacerla remplazando el mismo por una buena cacerola.

Ingredientes para 4 personas:
1 Pollo (trozado en presas pequeñas)
3 cebolla medianas
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
1 Kg de papas
100 gramos de aceitunas descarozadas
750 cc de cerveza negra





Preparación:
Calentar el disco o la cacerola con un poco de aceite y dorar las presas de pollo. Una vez doradas retirar y reservar.

Cortar el pimiento y las cebollas en juliana, saltear y agregar el ajo finamente picado.

Adicionar las presas de pollo y las papas cortadas en cubos. Agregar la cerveza y dejar cocinar a fuego lento hasta que las papas queden tiernas, momento en el cual le agregamos las aceitunas y servimos.

Buen apetito...